Poke Bowls

В наши дни культуры разных регионов постепенно переплетаются, заимствуя друг у друга кулинарные рецепты, музыку, религию и другие культурные элементы. На сегодняшний день модной новинкой многих гастрономических заведений мира стал поке боул – заимствованное из гавайской культуры блюдо из риса, дополненное нарезанной сырой рыбой, овощами и фруктами.

Что из себя представляет это блюдо?

Поке – это популярное блюдо гавайской кухни, изначально состоящее лишь из риса, нарезанной кубиками сырой рыбы и свежих овощей. Современная рецептура поке подверглась массе культурных изменений – сейчас в его состав могут входить фрукты, тофу и даже курица.

Боул – это метод подачи блюда, при котором ингредиенты выкладываются в специальную глубокую миску без перемешивания. Однако, основная особенность боула заключается в том, что человек может самостоятельно выбрать ингредиенты для своего блюда.

Как правило, поке боул включает в себя такие группы ингредиентов:

• сложные углеводы (рис, киноа);
• клетчатка (помидоры, огурцы, редис, перец, морковь, зелень, манго, ананас, имбирь, лук);
• протеины (креветки, лосось, тунец, курица, тофу);
• жиры (авокадо, семечки, кунжут).

Все ингредиенты выкладываются в глубокую миску и подаются с соусом – именно так формируется правильный гавайский поке боул.

Полезен ли поке боул?

Поке боулы – это не просто красочные блюда, способные украсить ленту инстаграмных фуд-блогеров. Их состав и метод подачи четко вписывается в концепцию здорового образа жизни, осознанного потребления и правильного питания. Грамотное сочетание углеводов, клетчатки, протеинов и жиров формирует на выходе сбалансированный продукт, идеально подходящий для ежедневного рациона.

Поке боул прекрасно утолит голод, насытит ваш организм энергией и полезными веществами. Именно благодаря этому блюдо гавайской кухни так полюбилось людям со всего мира – особенную популярность поке заслужило в Америке, куда его рецепт был завезен еще в 2012 году. Именно из Америки это блюдо продолжило распространяться в другие государства, заимствуя местные вкусовые предпочтения и подстраиваясь под интересы населения.

Где я могу заказать поке Кишинев?

Заказать поке Кишинев вы можете в нашем заведении Poke Poke – мы предлагаем широкий ассортимент боулов по готовым рецептам, а также возможность собрать поке с нуля.

У нас вы получите:

• полезные блюда – шеф-повар Poke Poke составляет исключительно сбалансированные и полезные рецепты поке-боулов, употребляя которые вы получите полную дневную порцию витаминов и полезных веществ;
• исключительно свежую рыбу – наше заведение сотрудничает только с проверенными поставщиками, благодаря чему мы можем гарантировать полную безопасность всей сырой рыбы и морепродуктов из ассортимента;
• нестандартные соусы и напитки – мы предлагаем широкий ассортимент классических гавайских соусов, азиатских вариантов и авторских соусов от шеф-повара.

Наш шеф-повар регулярно экспериментирует, изобретая новые нестандартные сочетания ингредиентов поке боула для того, чтобы предоставлять вам исключительно интересные и вкусные блюда. Поке боул от Poke Poke станет для вас неповторимым гастрономическим опытом и обязательно покорит ваше сердце!